Durante mais de vinte anos, Eucleia Morais fez queijo do jeito que aprendeu no dia a dia do sítio: sem pesar direito, sem tabela de preço, vendendo para quem aparecesse pedindo em Coxim, no interior de Mato Grosso do Sul. A rotina mudou depois que ela se inscreveu no Programa Mulheres em Campo, iniciativa do Senar/MS voltada a produtoras rurais, e passou a tratar a produção de queijos como negócio de verdade — hoje uma das principais fontes de renda da família.
A virada não veio fácil. Eucleia chegou a pensar em desistir das aulas, que exigiam deslocamento de moto até o sindicato rural do município, muitas vezes em dias frios. Persistiu, e foi nesse processo que reencontrou também a vontade de voltar a estudar — ela havia interrompido o curso técnico em Agropecuária anos atrás e retomou os estudos depois da capacitação.
Antes do curso, Eucleia produzia queijo sem controle de quantidade e, segundo ela mesma reconhece, sem noção real do que ganhava com cada peça. Foi nas aulas do Senar/MS que aprendeu a calcular ingredientes, otimizar o tempo de produção e colocar um valor justo no que vendia. "A minha balança, que eu tinha comprado há um tempo e não usava, hoje em dia eu uso para pesar os queijos na medida certa e não ter prejuízo", contou a produtora, que também passou a organizar uma tabela de preços para divulgar os produtos.
A mudança de postura, segundo ela, foi o que garantiu sustentabilidade ao negócio que antes dependia de vendas esporádicas para amigos e vizinhos. "Mulheres em Campo foi tipo um divisor de águas. Eu queria que todo mundo fizesse para ter essa experiência", afirmou Eucleia.
Parte da capacitação inclui a participação na Feira das Produtoras do Senar/MS, etapa em que as empreendedoras expõem o que fabricam e testam na prática o que aprenderam em sala de aula. Foi ali que Eucleia conquistou clientes que, segundo ela, seguem comprando queijo até hoje — três deles vieram diretamente da feira do ano passado.
Além do ganho comercial, a produtora destaca o contato com outras mulheres do campo que também buscam transformar produção caseira em fonte de renda. "A maioria das meninas que estavam lá queriam ter aquilo como fonte de renda para a vida delas", relatou. Hoje, enquanto aguarda o diploma do curso técnico em Agropecuária, Eucleia segue produzindo queijos em Coxim — e brinca que, com o diploma em mãos, finalmente vai poder discutir de igual para igual com o marido sobre o manejo do sítio.
Fontes: SISTEMA FAMASUL; SENAR/MS
