O mercado mundial de açúcar caminha para um começo de 2027 mais apertado, mesmo com o Centro-Sul do Brasil se preparando para colher uma safra recorde. Levantamento da consultoria StoneX aponta déficit global de 900 mil toneladas de açúcar no ciclo 2026/27, um desequilíbrio que deve pesar sobre os preços justamente no primeiro semestre do próximo ano, antes de a nova safra brasileira começar a chegar aos portos.
O paradoxo está no calendário. A safra 2027/28 promete ser histórica, com o Centro-Sul processando o maior volume de cana já registrado, mas essa produção só vira açúcar disponível para exportação depois de abril, quando a moagem arranca. Até lá, o mundo vai operar com menos açúcar brasileiro circulando, porque 2026 já fecha com produção mais enxuta na região.
Segundo Marcelo Di Bonifacio Filho, analista da StoneX, o problema não é a quantidade total que o Brasil vai produzir, e sim o momento em que esse volume chega ao mercado. "As perspectivas para 2027, com nossos novos números, são de um aperto via déficit no balanço global, mas que tende a ficar concentrado nos primeiros seis meses do ano", afirma.
A pressão deve se intensificar entre janeiro e março de 2027, período em que a União Europeia costuma aumentar as importações de açúcar branco, elevando a demanda pelo açúcar bruto usado nas refinarias. Como o Brasil estará em entressafra justamente nesse intervalo, a StoneX avalia que a oferta brasileira para atender pedidos internacionais ficará mais escassa. "O 1º-Tri de 2027 contará com uma pressão maior nos fluxos globais do açúcar, já que será o momento de elevação das importações europeias de branco", diz Di Bonifacio Filho.
Fontes: STONEX; NOTÍCIAS AGRÍCOLAS
