A Agroindústria Pé da Serra, em Bonito, recebeu o Selo Arte para cinco variedades de doce de leite, permitindo a comercialização nacional. Essa certificação, criada em 2019, assegura que produtos artesanais de origem animal possam circular em todo o país, desde que cumpram os padrões exigidos. A proprietária, Noêmia Nogueira dos Santos, destacou a importância dessa conquista após anos de trabalho e planeja expandir as vendas para outros estados. O selo fortalece a produção familiar e contribui para a economia regional, ampliando o mercado para produtos artesanais em Mato Grosso do Sul.
Cinco variedades de doce de leite produzidas pela Agroindústria Pé da Serra, localizada no Assentamento Santa Lúcia, em Bonito, receberam o Selo Arte e passam a ser autorizadas para comercialização em todo o território nacional. A certificação foi entregue por representantes do Governo do Estado, marcando um novo patamar para a produção artesanal de origem animal em Mato Grosso do Sul.
Criado em 2019, o Selo Arte garante que produtos artesanais de origem animal, mesmo inspecionados apenas pelo Serviço de Inspeção Municipal, possam circular em todo o país, desde que cumpram os padrões sanitários e de qualidade exigidos. Em Mato Grosso do Sul, a certificação é conduzida pela Semadesc em conjunto com a Iagro. Até o momento, 24 produtos já receberam o selo, entre eles linguiças, queijos, manteiga ghee e doces de leite.
A entrega dos certificados contou com a presença do secretário Jaime Verruck, da Semadesc, do secretário-executivo de Desenvolvimento Econômico Sustentável, Rogério Beretta, e do coordenador de Pecuária, Marivaldo Miranda, consolidando a parceria entre poder público e produtores rurais.
Na Agroindústria Pé da Serra, a certificação contempla cinco versões do doce de leite: o tradicional, nas versões claro e escuro, e receitas com frutas típicas do Cerrado, como jeracatiá, guavira e umbu. A proprietária, Noêmia Nogueira dos Santos, destacou o significado da conquista após mais de uma década de trabalho no campo:
“Comecei a produzir leite há cerca de 15 anos. No início, caminhávamos sem orientação e sem saber como colocar o produto no mercado. Buscamos apoio aqui em Bonito, especialmente da Iagro e do Senar, e hoje conquistamos o Selo Arte. É uma gratidão muito grande.”
A produção diária varia entre 60 e 70 potes de doce de leite, que antes eram vendidos apenas no município. Com a certificação, Noêmia projeta expansão para outros estados:
“Agora quero vender para fora e, com esse selo, vou conseguir.”
A propriedade tem 16 hectares destinados à fruticultura e à atividade leiteira. A família trabalha com 20 vacas em lactação, produzindo cerca de 100 litros de leite por dia. Todo o manejo é familiar: Noêmia e seus dois filhos participam diretamente da produção. Além do doce de leite, a família também fabrica geleias regionais com frutas do Cerrado.
“Trabalhamos em uma empresa totalmente familiar. Queremos melhorar o plantel, investir em qualidade e aumentar a produção”, explica Noêmia.
O secretário-executivo Rogério Beretta ressaltou o efeito da certificação para o mercado local:
“Com essa habilitação, a Agroindústria Pé da Serra integra o grupo de empreendimentos sul-mato-grossenses aptos a levar produtos artesanais para além das fronteiras estaduais, agregando valor à produção familiar e fortalecendo a economia regional.”
O processo de certificação contou com acompanhamento técnico do Senar/MS. A especialista Emylia Gabriella explicou que o trabalho começou há cerca de três anos:
“A formalização iniciou por demanda da Vigilância Sanitária. Regularizamos pelo consórcio de inspeção e depois protocolamos o pedido do Selo Arte, com adequações estruturais, ajustes de fluxo e análises dos produtos, sempre com orientação da Iagro. Após dois anos de trabalho, a certificação foi conquistada.”
A conquista do Selo Arte não apenas amplia a comercialização do doce de leite, como também reforça a qualidade, a sustentabilidade e a tradição da produção familiar em Mato Grosso do Sul, mostrando o potencial da agroindústria regional em mercados nacionais.
