Novilhas ganham mais peso nos ganchos dos frigoríficos, marcando mudança de padrão no Brasil
A tendência indica maior presença de novilhas jovens nos abates, influenciando o perfil da carne brasileira e seu potencial de exportação em 2026
O peso médio desta categoria atingiu 211,83 kg de carcaça/cab. em 2025. - Foto: Divulgação
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Em 2025, o peso médio das novilhas abatidas no Brasil foi de 211,83 kg, um aumento de 6,57% em relação a 2024, conforme dados da Agrifatto e do IBGE. A consultoria ressalta que houve uma mudança no perfil dos animais abatidos, com maior presença de novilhas mais jovens. Apesar de uma previsão de desaceleração nos abates, a participação de novilhas para exportação deve manter os níveis elevados em 2026, refletindo uma transformação na pecuária brasileira e suas estratégias no mercado internacional.
O peso médio das novilhas abatidas em 2025 pelos frigoríficos brasileiros atingiu 211,83 kg de carcaça/cab., representando um acréscimo de 6,57% em relação ao resultado de 2024, segundo a consultoria Agrifatto, com base em dados do IBGE divulgados na quarta-feira (18/3).
“Ou seja, além do avanço em volume, houve uma mudança no perfil dos animais destinados aos ganchos”, destaca a consultoria.
Outro ponto importante observado pela Agrifatto é a maior presença de animais mais jovens, especialmente novilhas, na linha de abate das indústrias do País.
Apesar da previsão de desaceleração em relação aos anos anteriores, a consultoria avalia que os níveis de fêmeas no total de abates devem permanecer elevados em 2026, impulsionados pela maior participação de novilhas voltadas à exportação.
O movimento representa uma mudança no padrão da pecuária brasileira, impactando qualidade da carne, eficiência produtiva e estratégias comerciais, especialmente para mercados internacionais.