Por Vinícius Reis
No próximo domingo dia (09), a embalagem dos produtos de alimentação ganha um novo rótulo. Haverá mudanças na tabela nutricional e a parte frontal ganhará um selo quando o produto tiver alto índice de açúcar adicionado, gordura saturada e sódio.
A nova rotulagem deve entrar em vigor para todos os produtos lançados a partir do dia 9 de outubro de 2022. Produtos que já estão no mercado devem alterar suas embalagens atuais até o mesmo dia de 2023. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), a ideia dessas alterações é “melhorar a clareza e legibilidade dos rótulos dos alimentos e, assim, auxiliar o consumidor a fazer escolhas alimentares mais conscientes”.
A tabela de informação nutricional passará a ser branca com letras pretas para ressaltar a informação. Será obrigatória a declaração de açúcares totais e adicionados, do valor energético e de nutrientes por 100 g ou 100 ml, para facilitar a comparação de produtos, bem como o número de porções por embalagem.
O excesso desses componentes está associado ao aumento de doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes e obesidade. Por isso, a Organização Panamericana de Saúde (Opas) e outras autoridades do setor defendem há anos o destaque de informações no novo formato.
O Chile foi o primeiro país da América a se alinhar a essas demandas, em 2016. Lá, os produtos com excesso dos chamados nutrientes críticos levam um octógono preto como alerta. O Canadá, o Uruguai, o Peru e o México aderiram a estratégias similares.
O objetivo dessas novas normas de embalagens é facilitar o controle da população sobre o que está consumindo. Com os selos, por exemplo, fica mais fácil identificar e evitar produtos prejudiciais à saúde.
A nutricionista Natália Louveira aponta que essa identificação nas embalagens é importante para controle da saúde e também para se informar o quanto de sódio, gordura ou açúcar aquele produto possui. “Eu atendo em clínica e particular também e vejo como os pacientes são leigos com essas questões, essas informações que são encontradas no rótulo do produto. A mudança com dados mais explicativos pode beneficiar e ajudar muitas pessoas” afirma.
