Por redação
De acordo com o ranking anual da Brand Finance Restaurant, a Starbucks é a marca de restaurantes mais valiosa do mundo em 2023. Nos últimos seis anos, a rede multinacional de cafeterias ocupa essa posição. Neste ano, além de manter a liderança, ela ampliou a distância em relação ao segundo colocado, o McDonald’s.
Entre 2022 e 2023, a Starbucks viu o seu valor de marca crescer 17%, para US$ 53,4 bilhões (R$ 280 bilhões). O McDonald’s perdeu 7% do valor da sua marca no mesmo período, que está avaliada em US$ 36,9 bilhões (R$ 193 bilhões). “A Starbucks gerou uma demanda acelerada ao longo de 2022 após um retorno contínuo à normalidade, à medida que as restrições da pandemia diminuíram globalmente”, diz o relatório da Brand Finance. O valor da marca Starbucks em 2023 é 30% maior do que o valor de 2020, considerando uma avaliação anterior à pandemia.
A consultoria atribui a valorização da marca em 2023 ao impacto positivo do plano de reinvenção lançado em 2022, visando metas até 2025. Algumas das frentes do plano são a melhoria do bem-estar dos funcionários, o crescimento de portfólio e de lojas e o avanço nas metas de sustentabilidade. O objetivo é acelerar o crescimento de longo prazo da empresa e expandir progressivamente as margens operacionais.
Sustentabilidade
Além de ser a marca de restaurante mais valiosa do mundo, a Starbucks também figura com o maior valor de Percepção de Sustentabilidade, uma avaliação feita pela Brand Finance dentro do ranking geral. O valor do restaurante neste segmento é de US$ 3,1 bilhões (R$ 16,2 bilhões). O diretor-executivo da Brand Finance Richard Haigh, comenta que “para sustentar o sucesso no futuro, as marcas de restaurantes devem atender cada vez mais aos altos padrões de sustentabilidade que os consumidores exigem, quando se trata dos alimentos que comem e bebem”.
McDonald’s
Nos últimos seis anos, o McDonald’s ocupa a segunda posição do pódio da marca de restaurante mais valiosa do mundo. Entretanto, no ano passado, o restaurante viu o valor de sua marca cair 7,2%, recuando de US$ 39,72 bilhões (R$ 208,1 bilhões) em 2022 para US$ 36,86 bilhões (R$ 193,1 bilhões) em 2023. Segundo a consultoria, problemas na cadeia de abastecimento e o aumento generalizado de preços prejudicam os negócios da rede de fast food. “Devido às dificuldades macroeconômicas, o McDonald’s elevou seus preços em vários itens do menu popular nos últimos 12 meses. Para uma marca de restaurante cuja identidade se baseia em produtos de baixo preço, esta decisão não foi bem recebida entre os consumidores”, diz o relatório.
Para contornar a situação, a empresa anunciou o plano “Acelerando os Arcos” que prevê um grande foco em seu digital, entrega e ofertas drive thru. As ofertas digitais representam mais de um terço das vendas do McDonald’s e são fundamentais para a marca.
Confira a seguir, as dez marcas de restaurantes mais valiosas:
1. Starbucks Valor: US$ 53,43 bilhões Comparação com 2022: +17%
2. McDonald’s Valor: US$ 36,86 bilhões Comparação com 2022: –7%
3. KFC Valor: US$ 17,66 bilhões Comparação com 2022: 0%
4. Domino’s Pizza Valor: US$ 7,35 bilhões Comparação com 2022: +1%
5. Subway Valor: US$ 7,05 bilhões Comparação com 2022: 0%
6. Taco Bell Valor: US$ 7,05 bilhões Comparação com 2022: +11%
7. Tim Hortons Valor: US$ 6,09 bilhões Comparação com 2022: +38%
8. Wendy’s Valor: US$ 6,06 bilhões Comparação com 2022: +27%
9. Burger King Valor: US$ 5,99 bilhões Comparação com 2022: +39%
10. Pizza Hut Valor: US$ 5,88 bilhões Comparação com 2022: 0%
