Campo Grande recebe até o dia 30 de agosto a carreta-escola do Senac MS, que integra o projeto Gastronomia em Movimento – Tendências, Inovação e Empregabilidade.
Instalada no Shopping do Centro (Pátio Central), a unidade móvel oferece uma programação gratuita com cursos, oficinas práticas e atividades voltadas à qualificação profissional no setor gastronômico.
A iniciativa tem como objetivo aproximar a educação profissional da comunidade, incentivar o empreendedorismo e conectar os participantes às oportunidades de trabalho no segmento de alimentação fora do lar.
A carreta está localizada na Rua Marechal Rondon, nº 1.380, na região central da capital.
Outro destaque do projeto é o Balcão de Empregos da Gastronomia, realizado todas as sextas-feiras em parceria com a Fundação do Trabalho de Mato Grosso do Sul (Funtrab).
A ação oferece cadastro de currículos, encaminhamento para vagas, entrevistas rápidas e orientação profissional para quem busca inserção ou recolocação no mercado.
Segundo o presidente do Sistema Fecomércio MS, Juliano Wertheimer, a proposta fortalece a relação entre qualificação e empregabilidade, além de apoiar empresas do setor na busca por profissionais capacitados.
Cursos e oficinas
A programação contempla tendências gastronômicas, culinária regional, inovação e empreendedorismo.
Entre os temas previstos estão preparo de pizzas, bebidas sem álcool, culinária coreana, confeitaria, cafeteria, manipulação de alimentos e sobremesas gourmet.
Destaques da agenda
25 de julho
Pizza Row
Bebidas Mocktails
Kimchi
27 a 31 de julho
Primeiros Passos na Gastronomia: Experiência Operacional em Confeitarias
1º de agosto
Pizza de Pão de Queijo
Apple Rose Tea
Butter Candle Bread
3 a 7 de agosto
Primeiros Passos na Gastronomia: Experiência Operacional em Cafeteria
10 a 12 de agosto
Higiene e Manipulação de Alimentos
13 a 15 de agosto
Oficinas sobre Chocolate Dubai, Morango do Amor Gourmet, Hot Dog Coreano, Egg Drop Sandwich Coreano, Affogato Gourmet, Arancini de Carreteiro com Melado e outras tendências gastronômicas.
Os interessados podem participar gratuitamente das atividades durante o período em que a carreta permanecerá na Capital. A expectativa é ampliar o acesso à formação profissional e fortalecer a empregabilidade no setor de gastronomia em Mato Grosso do Sul.
