A Vigilância Sanitária de Campo Grande lançou o projeto "Mercadão em Foco – Monitoramento e Educação Sanitária" para orientar comerciantes do Mercadão Municipal. O objetivo é promover a educação sanitária e garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar, com capacitação de manipuladores e acompanhamento técnico contínuo. A prefeita Adriane Lopes enfatizou a importância do projeto para a saúde pública e a segurança alimentar dos consumidores. O trabalho conjunto com os comerciantes visa fortalecer a confiança da população no local.
A Vigilância Sanitária de Campo Grande iniciou nesta segunda-feira (16) um novo projeto voltado à orientação de comerciantes do Mercadão Municipal. A iniciativa, chamada “Mercadão em Foco – Monitoramento e Educação Sanitária”, foi apresentada durante evento realizado na sede do órgão e reúne permissionários, representantes do poder público e entidades ligadas à defesa do consumidor.
O objetivo do projeto é fortalecer as ações de educação sanitária no espaço, considerado um dos pontos tradicionais de comércio e gastronomia da Capital. A proposta inclui acompanhamento técnico, capacitação de manipuladores de alimentos e visitas de orientação nos boxes para garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Durante o lançamento do programa, a prefeita Adriane Lopes destacou o papel da Vigilância Sanitária na promoção da saúde pública e na garantia de qualidade dos produtos oferecidos à população.
“Vocês são fundamentais para o crescimento da cidade e para garantir segurança à população nos espaços que frequenta e nos produtos que consome”, afirmou a prefeita ao se dirigir aos profissionais que atuam no setor.
O projeto tem como foco orientar permissionários e manipuladores de alimentos sobre boas práticas relacionadas à manipulação, armazenamento e conservação de produtos. Além da orientação, as equipes também irão acompanhar o funcionamento dos estabelecimentos para identificar eventuais irregularidades e auxiliar na adequação às normas sanitárias.
A gerente da Vigilância Sanitária, Renata Sanches, explicou que as ações começaram ainda no início do ano com atividades de capacitação voltadas aos trabalhadores que atuam diretamente no preparo e comercialização de alimentos.
Segundo ela, em fevereiro cerca de 80 manipuladores participaram de um curso sobre boas práticas sanitárias e receberam certificados durante o evento realizado nesta segunda-feira.
Ao longo do ano, as equipes técnicas da Vigilância Sanitária devem intensificar as visitas aos boxes do Mercadão Municipal. Durante essas ações, os profissionais irão orientar comerciantes sobre procedimentos corretos de higiene, organização de espaços, conservação de alimentos e armazenamento adequado de produtos.
A proposta é que o acompanhamento ocorra de forma contínua, priorizando a educação sanitária como ferramenta para melhorar as condições de trabalho dos comerciantes e aumentar a segurança dos consumidores que frequentam o local.
O Mercadão Municipal é conhecido por concentrar diferentes tipos de comércio, incluindo restaurantes, lanchonetes, peixarias, açougues, hortifrutis e venda de produtos regionais. Por causa da grande circulação de pessoas e da diversidade de alimentos comercializados, o espaço exige atenção constante em relação às normas sanitárias.
Para o presidente da Associação dos Comerciantes do Mercadão, Cleber Linhares, o trabalho conjunto entre comerciantes e Vigilância Sanitária contribui para manter a confiança da população no local.
“O Mercadão já tem a confiança da população, e esse trabalho educativo da Vigilância Sanitária vem para somar ainda mais”, afirmou.
A iniciativa também prevê o monitoramento das práticas adotadas pelos estabelecimentos e a apresentação de resultados ao longo do ano. A expectativa é que o acompanhamento técnico contribua para melhorar as condições sanitárias do espaço e fortalecer a segurança alimentar para quem frequenta o Mercadão Municipal.
